J'ai fait beaucoup de combinaisons de légumes dans mes smoothies au courant des dernières années : de l'avocat, du kale, des épinards, du concombre, ... Pourtant, je n'avais jamais essayé d'intégrer du chou-fleur. Je savais que le chou-fleur était un ingrédient idéal pour obtenir une texture lisse et onctueuse dans un potage, alors je me suis dit que j'allais essayer d'obtenir le même genre de texture, mais dans un smoothie.
Après le premier essai, le résultat était plus que concluant! Grâce à lui, j'ai obtenu un smoothie hyper léger, très onctueux et délicat, vraiment différent de ceux que j'ai l'habitude de préparer. Il deviendra clairement un must à ajouter à mes recettes préférées.
PRÉPARATION 5 minutes RENDEMENT 1 portion INGRÉDIENTS 1 tasse de boisson de soya nature, non-sucrée 1 banane très mûre Les quartiers d'une orange 1 tasse de cubes de mangues surgelés 1 tasse de fleurons de choux-fleurs frais ou surgelés PRÉPARATION 1 Dans un mélangeur, verser tous les ingrédients. Pulvériser à haute intensité pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait une consistance lisse. 2 Verser dans un verre ou un bol. 3 Déguster aussitôt! Présentation suggérée: tranches de clémentines, graines de chanvre crues, chips de noix de coco au chocolat et graines de lin moulues.
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