JE DIS OUI AUX CROISSANTS SECS!
Pourquoi? Premièrement, parce que je souhaite toujours produire un minimum de déchets à partir des aliments que j'ai à la maison. Pour plusieurs d'entre-eux, vous pouvez leur trouver une deuxième et même une troisième utilisation avant de les mettre au composte. Deuxièmement, parce que qui dit croissants secs dit... POUDING AU PAIN (aux croissants!).
Je ne suis certainement pas la seule qui se procure plus d'un croissant à la fois. On en mange un matin, on se fait un sandwich le jour suivant, mais ensuite, il nous en reste toujours quelques-uns qui ont perdu de leur fraîcheur et qui commencent tranquillement à s'assécher. Avant de penser à les mettre au composte, tournez-vous plutôt vers cette option de dessert complètement décadente qui ne prend que quelques minutes à préparer. Je suis certaine que vous devez posséder déjà une grande partie des ingrédients à la maison!
Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 20 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Rendement: 8 portions
Conservation : 2 jours température pièce, 5 jours au frigo, se congèle
Ingrédients:
4 croissants au beurre de la boulangerie Arhoma grossièrement défaits en morceaux
1 tasse 1/2 de petits fruits surgelés
1 tasse de pépites de chocolat noir mi-sucré
1 tasse 1/2 de yogourt grec nature et sans gras
1/2 tasse de sirop d'érable
3 oeufs
1 c. à thé d'extrait de vanille pur
1 tasse de boisson végétale nature et non-sucrée
Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un grand plat allant au four, déposer les morceaux de croissants, les petits fruits et les pépites de chocolat.
3. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le yogourt grec, le sirop d'érable, les oeufs et l'extrait de vanille ensemble. Continuer à battre doucement en incorporant tranquillement la boisson végétale.
4. Verser le mélange uniformément sur les croissants, les petits fruits et les pépites de chocolat. Laisser reposer au réfrigérateur une vingtaine de minutes.
5. Mettre au four pour 35 minutes. Une fois cuit, laisser refroidir 5 à 10 minutes et servir.
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