Temps de préparation: 10 minutes Portions: Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 5 pitas de taille moyenne 5 c. à table d'huile d'olive extra vierge 1 c. à thé de fleur de sel Poivre du moulin 1/2 c. à thé de persil séché Ingrédients pour la sauce au yogourt et à la lime: 1 tasse de yogourt nature Le zeste d'une lime Le jus d'1/2 lime Une pincée de de fleur de sel Préparation: Préchauffer le four à 350°F Badigeonner d'huile d'olive un seul côté de chacun des 5 pitas Parsemer ces mêmes côtés de fleur de sel, de persil séché et de quelques coups de poivre du moulin Couper en 8 parties égales Étaler tous les morceaux sur une ou plusieurs plaques à biscuits Mettre une plaque à la fois au four et laisser cuire de 6 à 8 minutes (tout dépendant l'épaisseur de vos pitas) Dans un bol, mélanger tous les ingrédient pour la sauce au yogourt et à la lime. Dégustez!