Conférences et démos culinaires
Pédagogue et vulgarisatrice hors pair, détentrice d'un baccalauréat en enseignement, autrice de 3 livres et avec plus de 8 années d'expériences dans le domaine des communications, je ne pourrais me sentir plus à ma place qu'en pilotant des conférences et démos culinaires!
Partager mes connaissances et expériences avec des gens aussi curieux et passionnés que moi est toujours un grand bonheur.
Alors, je passe vous voir bientôt?
Conférences
sous forme d'exposé magistral, pouvant convenir à de petits comme de très larges auditoires
Idéal pour :
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Les bibliothèques
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Les écoles
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Le milieu corporatif
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L'événementiel
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En virtuel
Durée possible :
60 à 90 minutes
1
La Fraîche
Découvrez mon parcours végétarien, de 2013 à aujourd'hui, et l'aventure qui a mené à la création de La Fraîche en 2016. À travers cette conférence personnelle, je partage mes astuces en cuisine et explore en profondeur ma trilogie de livres, incluant mon tout dernier : Totalement tofu (2024). Un moment intime, inspirant et enrichissant pour les passionnés de cuisine végétarienne.
2
L'alimentation végétarienne et son impact positif sur l'environnement
Apprenez comment l'ajout de plats végétariens à votre alimentation peut avoir un impact positif sur l'environnement. Explorez les réalités de l'industrie alimentaire et repartez avec des astuces concrètes pour réduire votre empreinte écologique au quotidien. Une conférence éclairante pour comprendre l'importance de nos choix alimentaires.
3
Dévorer les légumineuses
Inspirée de mon livre du même nom, cette conférence vous permettra de (re)découvrir le potentiel incroyable des légumineuses, ces petites merveilles économiques et si nutritives! Vous apprendrez à bien les identifier, à les cuire, à les intégrer à chaque repas, et à les transformer en plats aussi savoureux que variés.
4
Totalement tofu
Faites de votre cuisine un véritable terrain de jeu grâce à cette conférence inspirée de mon plus récent livre, Totalement tofu! Ce sera l'occasion de découvrir toutes les variétés de tofu et les mille façons de les préparer. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou un dessert audacieux, apprenez à sublimer cet aliment polyvalent.
5
Cuisiner végé dans le plaisir
Que vous soyez végé curieux.se ou aguerri.e, découvrez comment la cuisine végétarienne peut être à la fois simple et plaisante! À travers le partage de conseils pratiques et grâce à des astuces concrètes, l'autrice Eve-Lyne Auger vous permettra d'apprendre à choisir les bons ingrédients, à suivre votre intuition en cuisine et à vous organiser efficacement. Que ce soit pour des repas à la maison ou en sortie, cette conférence vous aidera à faire la transition vers une alimentation davantage végétarienne et végane, avec plaisir et confiance.
Démos culinaires
1
Dévorer les légumineuses
Laissez-vous séduire par le potentiel incroyable des légumineuses lors de cette démo culinaire inspirée du best-seller Dévorer les légumineuses. Découvrez comment les cuisiner facilement et les intégrer à chaque repas grâce à des techniques simples et des idées savoureuses. Une recette alléchante sera préparée sur place et servie en bouchées au public, vous montrant tout le plaisir et la créativité que les légumineuses peuvent apporter à une table.
2
Totalement tofu
Faites du tofu votre meilleur allié en cuisine grâce à cette démonstration culinaire adaptée des pages de mon livre, Totalement tofu. Vous découvrirez les nombreuses variétés de tofu disponibles, ainsi que des façons créatives de les apprêter à tout moment de la journée. Appréciez le savoir-faire mis en action, goûtez à une recette préparée sur place et repartez conquis par cet aliment polyvalent et vraiment délicieux.
3
Végé et irrésistible : conquis dès la première bouchée
Vous pensez que la cuisine végétarienne ne peut pas plaire à tous? Dans cette démo culinaire, je vous dévoile mes astuces incontournables pour transformer des recettes végétariennes en véritables succès gourmands. Explorez des idées originales et savoureuses qui plairont autant aux adeptes qu’aux plus réticents. Une dégustation vous permettra de découvrir par vous-même à quel point cette cuisine est irrésistibles!
Découvrez l'art de cuisiner en direct avec mes démonstrations culinaires interactives, où saveurs et astuces se rencontrent pour inspirer des groupes de toutes tailles, des petits comités aux grandes foules!
Idéal pour :
-
Les bibliothèques
-
Les écoles
-
Le milieu corporatif
-
L'événementiel
-
En virtuel
Durée possible :
60 à 90 minutes
Options possibles :
Préparation et dégustation d'une ou deux recettes
Exigences :
Avoir un espace cuisine sur place pour conserver les aliments au frais, faire de la préparation avant la démo et de la vaisselle par la suite
Ateliers de cuisine
sur demande seulement
je m'adapte à vos besoins afin de vous offrir un atelier de cuisine végétarienne à votre image
Idéal pour :
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Les écoles primaire
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Le milieu corporatif
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L'événementiel
Durée possible :
90 à 120 minutes
Taille des groupes :
8 à 14 participants
Exigences :
Avoir un espace cuisine sur place pour conserver les aliments au frais, faire de la préparation avant la démo et de la vaisselle par la suite
