LES SAUCES

18 juil.

Miel épicé "Hot Honey" maison

Plus besoin de chercher en magasin : voici LA recette pour préparer votre miel épicé aka "Hot Honey" à la maison. C'est tellement simple...

26 janv. 2022

Boulettes de seitan, chimichurri & salade de haricots blancs citron, fêta et herbes

En septembre dernier, j'ai eu l'immense bonheur de prendre part à l'édition 2021 du Foodcamp . J'ai offert une démo culinaire durant...

13 mars 2021

Tofu 5 épices

Depuis plusieurs années, je raffole du mélange de 5 épices chinoises : du poivre de Sichuan, de la cannelle, du fenouil, de l'anis étoilé...

12 mai 2020

Sauce yogourt et fêta

J'adore me préparer des sauces et des vinaigrettes maison pour garnir mes salades et mes bols. Une des mes recettes favorites est cette...

4 déc. 2019

Caramel salé, coco & cannelle

Je vous l'avoue, je ne suis pas une grande fan de caramel. Cependant, lorsque j'ai créé cette recette l'été dernier (oui, pardonnez mon...

20 mars 2019

Sauce fauxmagère

Je devenue accro aux sauces cuisinées à base de noix de cajous trempées. J'ai énormément diminué ma consommation de produits laitiers...

19 janv. 2019

Sauce crémeuse curcuma & cari

J'adore les vinaigrettes et les sauces crémeuses! Par contre, trop souvent, elles sont très riches et faites à partir de crème, de...

9 nov. 2018

Sauce rosée végétalienne

Il y a environ 1 mois, j'ai cuisiné des pâtes à la sauce rosée pour mon copain et moi avec une sauce du commerce. J'ai publié une petite...

30 oct. 2018

Purée de dattes

J'ai pris énormément conscience de ma consommation de sucres de toutes sortes depuis plus d'un an. Je vous en jasais justement dans ma...

2 févr. 2017

Poutine végé aux patates douces

Voici, MA poutine de frites de patate douce avec sa sauce 100% végétarienne, ses cubes de cheddar vieilli (parce que, oui, je me permets...